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食品安全科普知识(四)
2013-3-27 17:31:00
  食得健康 
   1.尽量购买普及性高的蔬果.不容易种植的蔬果,使用化肥农药的机会较高. 
  2.选择属于根部的蔬果或有厚皮的水果(如:香蕉橙等). 
  3.买有虫洞的菜,农药较少,而外形漂亮的菜,通常农药多. 
  4.蔬果和人一样,外形各有差异,若同一批蔬果长得一模一样,就有理由担心是否为化学物质所赐了. 
  5.去皮或摘去外围叶子,可除去部分农残余. 
  6.摘去花和花茎,因为农药可能聚积在此/ 
  7.烹煮蔬菜时不盖盖子,因为农药经加热有挥发作用,不盖盖子会使农药挥发掉一些. 
  8.使用蔬菜专用的天然无残留清洁剂. 
  9.尽量吃位于食物链下层的东西. 
  10.变换所吃的海产品种类,防止某种物质在体内过多沉积. 
  11.购买符合时令的当地的能去皮的蔬果. 
  12.降低品牌忠诚度以分散风险,也坚持不在同一商店买菜买肉.
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